La recensione
Sorriso, fantasia e qualche errore di gioventรน. Come si mangia al Portale 21 di Marino, la scommessa vinta da Valentina Pacifici
Ventotto anni e una solida formazione professionale (da Niko Romito) la giovane chef che ha aperto alle porte di Roma ci ha sorpreso (in positivo). Ecco ...
Ristoranti d'Italia 2024
I premiati dell'ultima edizione
Tre Forchette 
In collaborazione con
Tre Gamberi
In collaborazione con
Tre Bottiglie
In collaborazione con
Tre Mappamondi
In collaborazione con
Tre Cocotte
In collaborazione con
Tre Boccali
Premi Speciali
Cuoco emergente - Premio Alessandro Narducci
in collaborazione con
ARIANNA GATTI - Forme Restaurant
Brescia
Ristorante che valorizza al meglio lโolio evo italiano
in collaborazione con
Montemerano [GR]
Miglior degustazione di formaggi
in collaborazione con
Miglior proposta vegetariana
in collaborazione con
Miglior pre-dessert
in collaborazione con
Il pastry chef dellโanno
in collaborazione con
Miglior carta dei vini
in collaborazione con
Qualità / Prezzo
In collaborazione con
Tradizione futura
In collaborazione con
Pizzerie d'Italia 2024
Tre Spicchi 
Tre Rotelle
Premi Speciali
I maestri dell'impasto
in collaborazione conย 
Caserta
Le pizze dell'anno
in collaborazione con 
PIZZE AL PIATTO
Sanremo (IM)
Corciano (PG)
Fiumicino (RM)
Avellino
PIZZA A TAGLIO
Roma
PIZZA DOLCE
Caserta
La migliore carta delle bevande
in collaborazione con
Tradizioni
Le Virtรน teramane del Primo Maggio. Cosa sono e dove mangiarle
Segna la fine dell'inverno e l'inizio primavera ed รจ il piatto "cult" del Primo Maggio nella provincia teramana. Ecco le Virtรน e i migliori ristoranti e ...
Food test
Patatine fritte, meglio McDonald's di Burger King. Ecco la classifica dei fast food stilata da Heinz Beck per il Gambero Rosso
I risultati dei test con chef Heinz Beck nei piรน popolari fast food: alla prova hamburger e patatine. Vincono Roadhouse e Mac, rispettivamente per hamburger e ...
nuove aperture
Dalla cucina stellata di Fiumicino a quella "pop" di mare a Roma. All'Esquilino apre Gallo, trattoria di pesce
Pesce fresco che lo chef compra giornalmente all'asta con il suo furgone e piatti della tradizione in un ambiente semplice ma curato. A Roma arriva Gallo ...
Ristoranti
Enrico Bartolini apre il suo decimo ristorante in Italia: la sua cucina dentro un palazzo storico vicino Parma
Lo chef, dopo l'apertura in Costiera Amalfitana nel Furore Grand Hotel dello scorso anno, si appresta ad aprire l'insegna numero dieci, stavolta in Emilia Romagna: si ...
miniguida
Non solo pasta patate e provola. Dove mangiare a Napoli la cucina nippo-brasiliana e nikkei
La contaminazione fusion, che fa incontrare la cucina giapponese e quella latinoamericana, nel capoluogo campano ha attecchito in maniera molto fertile, dando vita a locali di ...
Itinerari
Roma
Tre amici aprono una pasticceria nascosta in provincia di Roma: ad Ardea la colazione moderna di Zest
Tre amici con la voglia di rivoluzionare l'offerta in una zona ancora poco conosciuta per la sua gastronomia: Zest, oggi, รจ una bella pasticceria e una ...
Milano
Dove bere e comprare un ottimo tรจ verde Matcha a Milano
Moda e fama da superfood a parte, il tรจ Matcha ha alle spalle una tradizione secolare con un rituale e delle regole di preparazione che vale ...
